標題:
紫色薯仔可防高血壓
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作者:
catt
時間:
2011-9-2 13:31
標題:
紫色薯仔可防高血壓
紫色薯仔可防高血壓
2011年09月02日
紫色馬鈴薯與燕麥一樣,同具預防高血壓作用。美國斯克蘭頓大學的研究,邀請 18名癡肥人士參與,均為高血壓患者,其中一半人每日吃兩次、每次份量約六至八個與高爾夫球般大小的紫色薯仔,並用微波爐焗熟,另一半人為對照組。結果發現,吃紫色薯仔的人士,其上壓平均降低 3.5%,下壓平均降低 4.3%。
專家解釋,紫色馬鈴薯含逾十種植物化合物,不但可以降血壓,更因為含有抗氧化物,可保護身體細胞免受游離基傷害,具抗衰老作用。但一般人都怕多吃薯仔會致肥,但只要不落油炸,或不加牛油及忌廉等,薯仔本身僅 110卡路里,與西蘭花及菠菜一樣有益健康。專家並建議不要用煎炸的烹調方法,以免破壞薯仔所含的有益物質。
作者:
isbn978
時間:
2011-9-2 15:29
作者:
leslie
時間:
2011-9-4 07:41
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