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小量黑朱古力 強化肌肉
【本報綜合報道】黑朱古力（圖）效用神奇！美國研究指出，黑朱古力的兒茶素能刺激肌肉作出做運動的反應，尤其是肌腱和心臟肌肉，相信吃小量黑朱古力就等同做運動，令肌肉強化。

兒茶素改善衰老
美國底特律的韋因州立大學研究人員對老鼠進行實驗，每日給牠們進食兩次從可可抽取的兒茶素，持續十五日；而另一組老鼠則每日在跑步機跑步三十分鐘，發現餵食兒茶素的老鼠，運動表現與每日跑步的老鼠沒有分別。

專家指出，肌腱的線粒體數量，會隨年齡增加而減少，令體力減弱，兒茶素可增加線粒體數量，改善肌肉衰老。研究又發現，同時攝取兒茶素和做運動的中年老鼠，在實驗中效果最好，相信結合攝取兒茶素和運動治療，能抵銷肌肉衰老。